Apakah Anda seorang profesional di industri kuliner yang memiliki keahlian kuat dalam manajemen operasional dan finansial restoran? Warung Sangu Alun-Alun, salah satu destinasi kuliner populer yang terkenal dengan konsep gurang-goreng dadakan, saat ini sedang membuka kesempatan karir bagi talenta pemimpin untuk bergabung sebagai Operational Manager.
Lowongan kerja Warung Sangu Alun-Alun ini merupakan peluang emas bagi Anda yang ingin mengarsiteki sistem operasional, mengontrol efisiensi biaya, dan membawa bisnis F&B lokal berkembang lebih pesat di wilayah Tasikmalaya. Jika Anda memenuhi kualifikasi manajemen retail kuliner modern, segera simak detail tanggung jawab dan persyaratan lengkapnya di bawah ini.
Profil Perusahaan: Warung Sangu Alun-Alun
Warung Sangu Alun-Alun (Gurang Goreng Dadakan!) merupakan salah satu bisnis kuliner dinamis di Tasikmalaya yang menyajikan hidangan khas dengan cita rasa otentik dan konsep penyajian yang segar. Dengan pertumbuhan jumlah pelanggan yang pesat, perusahaan berkomitmen untuk terus meningkatkan standardisasi pelayanan, efisiensi rantai pasok (purchasing), serta ketepatan pengelolaan finansial. Melalui rekrutmen Operational Manager ini, Warung Sangu Alun-Alun mencari sosok pemimpin yang mampu menjaga kestabilan operasional harian restoran sekaligus mengoptimalkan profitabilitas bisnis.
Deskripsi Pekerjaan Operational Manager
Sebagai seorang Manajer Operasional, tanggung jawab utama Anda berpusat pada efisiensi biaya, pengawasan tim lintas divisi, dan analisis performa bisnis restoran:
- Memimpin, mengatur, dan mengawasi seluruh jalannya operasional harian di restoran agar berjalan sesuai standar.
- Membaca dan menganalisis laporan P&L (Profit and Loss), perbandingan budget vs actual, serta melakukan kontrol ketat terhadap food cost dan labor cost.
- Menetapkan sekaligus menjaga batas ideal pengeluaran operasional untuk setiap kategori kebutuhan restoran.
- Melakukan investigasi mendalam terhadap penyebab pembengkakan biaya operasional dan memberikan solusi nyata (actionable solutions).
- Melakukan koordinasi lintas tim secara efektif, mulai dari tim dapur (kitchen), bagian pengadaan (purchasing), hingga tim keuangan (finance).
- Memastikan sistem kasir/POS restoran berjalan dengan baik dan melakukan pemantauan data transaksi harian.
Kualifikasi & Persyaratan Pelamar
Untuk memastikan manajemen restoran dikelola oleh tenaga ahli yang kompeten, kualifikasi yang wajib dipenuhi oleh pelamar adalah sebagai berikut:
- Pendidikan minimal S1 Jurusan Tata Boga, Hospitality (Perhotelan), atau Manajemen.
- Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di industri Food & Beverage (F&B), khususnya dalam pengelolaan biaya operasional atau di tingkat manajerial (manager level).
- Mampu membaca, membedah, dan menganalisis laporan P&L, penganggaran (budgeting), serta kontrol food & labor cost.
- Mahir dalam mengoperasikan Microsoft Excel / Google Sheets dan sudah familiar dengan sistem POS restoran.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi lintas tim yang sangat baik (dapur, purchasing, keuangan).
- Memiliki jiwa kepemimpinan (leadership) yang kuat, solutif, kritis, dan berorientasi pada target efisiensi.
Benefit / Fasilitas Kerja
- Gaji pokok bulanan yang kompetitif (disesuaikan dengan skala keahlian dan tingkat pengalaman kerja).
- Tunjangan jabatan dan bonus performa berbasis pencapaian efisiensi operasional restoran.
- Peluang karir dan ruang bimbingan langsung untuk mengembangkan bisnis kuliner berskala regional.
- Seluruh detail benefit dan fasilitas penunjang lainnya akan dibahas secara transparan pada saat sesi wawancara.
Cara Melamar Lowongan Kerja Warung Sangu Alun-Alun
Jika Anda merasa siap untuk menerima tantangan ini dan bertumbuh bersama tim Warung Sangu Alun-Alun, silakan ajukan lamaran Anda dengan langkah-langkah berikut:
- Akses Tautan Pendaftaran: Buka browser Anda dan akses tautan resmi di https://bit.ly/warluntasik_
- Scan Barcode: Anda juga bisa langsung memindai QR Code atau barcode yang tertera pada poster resmi lowongan kerja untuk masuk ke formulir digital.
- Persiapkan Berkas: Pastikan CV terbaru, surat lamaran, portofolio pencapaian manajemen F&B, dan berkas pendukung lainnya sudah diunggah dalam format yang diminta.
Lokasi Kerja & Deadline Lamaran
- Lokasi Penempatan: Warung Sangu Alun-Alun, Kota Tasikmalaya, Jawa Barat. Penulisan lokasi secara spesifik membantu loker ini terindeks secara optimal di Google Jobs Tasikmalaya.
- Deadline Pendaftaran: Proses rekrutmen ini berjalan secara dinamis. Pendaftaran akan ditutup sewaktu-waktu jika kandidat Operational Manager yang paling kompeten telah terpilih.
Peringatan Keamanan bagi Pencari Kerja
Manajemen Warung Sangu Alun-Alun menegaskan bahwa seluruh proses seleksi dan rekrutmen ini bersifat 100% GRATIS (TIDAK DIPUNGUT BIAYA APA PUN). Kami mengimbau seluruh pelamar untuk selalu waspada terhadap modus penipuan lowongan kerja. Jika ada pihak tertentu yang mengatasnamakan perusahaan dan meminta biaya transportasi, akomodasi, atau biaya administrasi dalam bentuk apa pun, dipastikan hal tersebut adalah HOAX / PALSU.
