Apakah Anda seorang profesional di dunia kuliner yang memiliki jiwa kepemimpinan kuat, ketelitian dalam manajemen biaya, serta keahlian mendalam dalam mengelola operasional dapur? Gulapadi Warung Makan saat ini sedang membuka kesempatan karir strategis bagi Anda untuk mengisi posisi Head Kitchen. Peluang ini sangat tepat bagi talenta berbakat yang ingin memimpin tim dapur, menjaga konsistensi cita rasa, dan mengoptimalkan sistem manajemen kuliner di lingkungan kerja yang berkembang. Simak kualifikasi lengkap dan tata cara pendaftarannya di bawah ini!
Profil Perusahaan
Gulapadi Warung Makan merupakan sebuah unit usaha kuliner yang berkomitmen menyajikan hidangan berkualitas dengan cita rasa yang khas dan autentik. Mengusung konsep pengelolaan yang teratur dan profesional, Gulapadi memahami bahwa kunci utama dari kepuasan pelanggan terletak pada integritas operasional dapur yang bersih, efisien, dan konsisten. Oleh karena itu, lini kepemimpinan dapur menjadi pilar krusial di Warung Makan Gulapadi untuk memastikan standar mutu makanan dan manajemen inventaris dikelola dengan standar pengawasan yang tinggi.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai seorang Head Kitchen di Warung Makan Gulapadi, Anda akan memegang tanggung jawab penuh terhadap kelancaran dan efisiensi seluruh ekosistem dapur. Ruang lingkup tugas utama posisi ini meliputi:
- Memimpin, mengawasi, dan mengoordinasikan seluruh aktivitas staf dapur dalam operasional harian.
- Menjaga konsistensi standar rasa, kualitas estetika hidangan, serta kecepatan penyajian makanan kepada konsumen.
- Mengontrol pengeluaran bahan baku harian guna menekan angka kehilangan (waste) dan mengoptimalkan food cost.
- Mengawasi perputaran stok barang, proses opname stok, serta mengoordinasikan pembelian bahan baku (purchasing).
- Menyusun laporan berkala mengenai kinerja operasional dapur menggunakan perangkat lunak pendukung.
Kualifikasi / Persyaratan
Berdasarkan dokumen ketentuan resmi yang tertera pada file loker gulapadi-02.jpg (2).jpg, berikut kualifikasi rapi yang wajib dipenuhi oleh pelamar:
- Jenis Kelamin: Pria.
- Pengalaman: Berpengalaman minimal 2 Tahun sebagai Head Kitchen.
- Keahlian Teknis Dapur: Menguasai operasional dapur, standar rasa, dan kualitas makanan.
- Pemahaman Standar Mutu: Memahami SOP, food safety, dan hygiene sanitation.
- Kemampuan Finansial & Logistik: Mampu membuat costing menu, mengontrol food cost, serta terbiasa mengelola inventory, stock opname, dan purchasing.
- Kemampuan Administrasi: Mampu membuat laporan operasional dapur dan menggunakan Excel/POS.
Benefit / Fasilitas
Besaran upah pokok, tunjangan jabatan kepemimpinan dapur, sistem bonus target food cost, serta fasilitas penunjang kenyamanan kerja lainnya mengenai posisi ini akan dibahas secara terbuka dan bersifat final pada saat sesi wawancara kerja (interview) langsung dengan pihak manajemen.
Cara Melamar
Bagi Anda yang memenuhi seluruh kualifikasi di atas dan siap memberikan kontribusi nyata bersama Warung Makan Gulapadi, silakan kirimkan berkas lamaran dan CV terbaru Anda melalui alamat email resmi berikut: 👉 Email: rekrutmenkgi@gmail.com
Ketentuan Pengiriman Email (Sesuai Panduan Poster):
- Subjek email wajib ditulis dengan format resmi: Subject [Nama_Head Kitchen_Gulapadi Tasikmalaya]
- Catatan Penting: Harap ikuti format penulisan subjek email di atas secara presisi untuk mempermudah sistem HRD dalam melakukan filter berkas lamaran Anda.
Lokasi Kerja
Aktivitas operasional kerja posisi kepemimpinan dapur ini akan ditempatkan pada wilayah jangkauan: Kota Tasikmalaya dan Sekitarnya, Jawa Barat Format subjek email yang menyertakan nama wilayah “Gulapadi Tasikmalaya” mengindikasikan bahwa lowongan ini sangat dioptimalkan bagi pencari kerja lokal di Kota Tasikmalaya, Kabupaten Tasikmalaya, Ciamis, Banjar, dan area Priangan Timur sekitarnya agar terindeks kuat secara organik di Google Jobs Tasikmalaya.
Deadline Lamaran
Pihak manajemen Warung Makan Gulapadi tidak mencantumkan batas tanggal penutupan pendaftaran secara spesifik pada poster resminya. Proses seleksi administrasi berkas lamaran (screening CV) akan dijalankan secara berkala menggunakan sistem gugur. Lowongan akan otomatis ditutup sewaktu-waktu jika posisi Head Kitchen telah berhasil diisi oleh kandidat yang dinilai paling sesuai. Kirimkan berkas lamaran Anda secepatnya agar kesempatan diproses lebih awal.
Peringatan PENTING
Kami mengimbau kepada seluruh masyarakat dan pencari kerja agar selalu waspada terhadap segala bentuk tindakan penipuan lowongan kerja. Seluruh rangkaian proses rekrutmen karyawan resmi ini tidak memungut biaya apa pun alias gratis. Apabila ada pihak tertentu yang meminta sejumlah dana dengan alasan biaya administrasi, seragam, ataupun akomodasi pelatihan, dipastikan hal tersebut adalah HOAX dan penipuan. Jangan pernah membagikan informasi data sensitif pribadi Anda kepada pihak yang mencurigakan.
