Apakah Anda seorang pemimpin dapur profesional yang memiliki hasrat tinggi dalam dunia kuliner? Gulapadi Warung Makan saat ini sedang membuka kesempatan karir bagi talenta berbakat untuk bergabung menjadi bagian dari tim inti kami. Kami mencari seorang Head Kitchen yang berdedikasi untuk penempatan di wilayah Tasikmalaya.
Ini adalah kesempatan emas bagi Anda yang ingin menunjukkan keahlian manajerial serta teknis dalam lingkungan kerja yang dinamis. Jika Anda memiliki visi untuk menyajikan hidangan dengan standar kualitas terbaik, kami ingin mengenal Anda lebih jauh.
Profil Perusahaan
Gulapadi Warung Makan merupakan unit bisnis kuliner yang fokus pada penyajian hidangan nusantara dengan sentuhan modern. Kami percaya bahwa dapur adalah jantung dari setiap warung makan, oleh karena itu kami mengutamakan standar kebersihan, rasa, dan efisiensi operasional. Bergabung bersama Gulapadi berarti menjadi bagian dari keluarga yang terus bertumbuh dan berinovasi di industri F&B Indonesia.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai seorang Head Kitchen, Anda akan memegang kendali penuh atas operasional dapur harian. Tanggung jawab Anda mencakup pengawasan tim, menjaga konsistensi rasa sesuai standar perusahaan, hingga pengelolaan aspek finansial dapur seperti food cost dan inventaris. Anda dituntut untuk memiliki ketelitian tinggi dalam administrasi serta kepemimpinan yang kuat di lapangan.
Kualifikasi / Persyaratan
Berikut adalah persyaratan yang harus dipenuhi oleh calon pelamar:
- Jenis Kelamin: Pria.
- Pengalaman Kerja: Minimal 2 tahun menjabat sebagai Head Kitchen di industri F&B.
- Keahlian Teknis: Menguasai operasional dapur secara menyeluruh, memahami standar rasa, dan mampu menjaga kualitas makanan.
- Pengetahuan Standar: Memahami SOP (Standard Operating Procedure), food safety, serta hygiene sanitation dengan baik.
- Manajemen Biaya: Mampu melakukan costing menu dan mengontrol food cost secara efektif untuk efisiensi dapur.
- Manajemen Stok: Terbiasa mengelola inventory, melakukan stock opname secara rutin, dan menangani proses purchasing.
- Administrasi: Mampu membuat laporan operasional dapur secara berkala.
- Kemampuan Digital: Mahir menggunakan Microsoft Excel dan sistem POS (Point of Sale).
Benefit / Fasilitas
Terkait kompensasi, tunjangan, dan fasilitas kerja lainnya akan dibahas secara mendalam saat sesi wawancara. Kami menawarkan paket yang kompetitif bagi kandidat yang memenuhi kriteria dan menunjukkan performa yang menjanjikan.
Cara Melamar
Segera siapkan berkas lamaran Anda (CV terbaru) dan kirimkan melalui email resmi rekrutmen kami dengan rincian sebagai berikut:
- Alamat Email: rekrutmenkgi@gmail.com
- Subjek Email: [Nama_Head Kitchen_Gulapadi Tasikmalaya]
Pastikan Anda mencantumkan subjek email sesuai format agar lamaran Anda dapat segera diproses oleh tim HRD kami.
Informasi Tambahan
- Lokasi Kerja: Kota Tasikmalaya, Jawa Barat.
- Deadline Lamaran: Segera (Posisi akan ditutup sewaktu-waktu jika kuota kandidat telah terpenuhi).
PERINGATAN: Mohon berhati-hati terhadap segala bentuk penipuan yang mengatasnamakan Gulapadi Warung Makan. Proses rekrutmen kami TIDAK dipungut biaya apapun (Gratis). Jika ada pihak yang meminta sejumlah uang untuk biaya administrasi atau transportasi, dipastikan itu adalah HOAX.
