Apakah Anda seorang profesional di bidang kuliner bakery yang memiliki jiwa kepemimpinan kuat, pengalaman matang, dan ingin memimpin sebuah tim produksi yang dinamis? Ini adalah kesempatan emas untuk karir Anda! Melsakue, salah satu brand kuliner yang bergerak di bidang Bakery, Cake, & Dessert, saat ini sedang membuka lowongan kerja terbaru untuk posisi pimpinan Head Baker.
Sebagai seorang Head Baker di Melsakue, Anda akan memegang kendali penuh atas dapur produksi, mengawasi alur pembuatan kue dari awal hingga akhir, serta memastikan setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar mutu tertinggi. Simak kualifikasi persyaratan serta tata cara melamar lengkapnya di bawah ini.
Deskripsi Pekerjaan & Tanggung Jawab Head Baker
Sebagai pemimpin di lini dapur produksi Melsakue, tanggung jawab utama Anda meliputi:
- Mengelola dan memimpin tim produksi dapur bakery agar bekerja secara solid dan efisien.
- Mengawasi dan menguasai seluruh proses produksi bakery, mulai dari pemilihan bahan baku hingga siap didistribusikan.
- Menyusun perencanaan, melakukan pengendalian, serta mengevaluasi hasil jalannya produksi secara berkala.
- Mengelola persediaan bahan baku, menangani produk reject, menekan tingkat waste (sisa/sampah produksi), serta merawat peralatan produksi.
- Memastikan penerapan QC (Quality Control), Food Safety, higiene, sanitasi, serta sistem perputaran barang menggunakan metode FIFO dan FEFO berjalan dengan ketat.
Kualifikasi / Persyaratan Melamar (Requirement)
Untuk menjaga profesionalisme dan kualitas produk yang konsisten, Melsakue menetapkan kualifikasi sebagai berikut:
- Diutamakan Pria, dengan usia berkisar antara 22–35 tahun.
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun di bidang produksi bakery dan berpengalaman dalam memimpin tim.
- Menguasai proses produksi bakery dari bahan baku hingga distribusi.
- Memahami perencanaan, pengendalian, dan evaluasi produksi secara menyeluruh.
- Memahami prinsip QC, Food Safety, higiene, sanitasi, FIFO, dan FEFO.
- Mampu mengelola bahan baku, reject, waste, serta peralatan produksi dengan baik.
- Memiliki kepribadian yang disiplin, bertanggung jawab, berintegritas, serta berorientasi pada target dan kualitas.
- Memiliki jiwa kepemimpinan (leadership), kemampuan komunikasi, dan problem solving yang baik.
- Memahami cara pengoperasian berbagai peralatan produksi bakery.
- Mampu bekerja di bawah tekanan (under pressure).
Lokasi Kerja dan Penempatan
Kandidat terpilih yang lolos seleksi akan ditempatkan penuh waktu di unit produksi utama yang beralamat di:
- Lokasi Penempatan: Rajapolah, Tasikmalaya (Provinsi Jawa Barat).
Tata Cara Melamar Kerja di Melsakue
Proses pendaftaran untuk lowongan manajemen produksi ini dilakukan secara digital melalui tautan pengisian formulir online resmi perusahaan:
- Kirimkan berkas lamaran Anda melalui Link: https://bit.ly/RecruitmentMelsafood
- Alternatif Pendaftaran: Anda juga dapat langsung memindai (scan) gambar QR Code yang tertera di pojok kanan bawah poster lowongan menggunakan ponsel Anda untuk langsung diarahkan ke halaman Google Form pendaftaran.
Deadline Lamaran
Proses seleksi dan peninjauan berkas CV pelamar dilakukan dengan sistem berjalan (rolling system). Lowongan kerja ini akan otomatis ditutup sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan jika posisi Head Baker untuk penempatan cabang Rajapolah Tasikmalaya ini telah diisi oleh kandidat yang dinilai paling memenuhi kriteria manajemen.
PERINGATAN BEBAS BIAYA: Seluruh rangkaian proses rekrutmen penerimaan karyawan baru di Melsakue (Melsafood) ini diselenggarakan secara gratis tanpa dipungut biaya apapun. Selalu waspada terhadap segala bentuk modus penipuan yang meminta imbalan uang dengan mengatasnamakan pihak perusahaan.
