Apakah Anda seorang profesional di bidang kuliner yang sedang mencari tantangan baru di Kota Udang? Restoran Mendelik, destinasi kuliner yang berlokasi di Momentum Space, Cirebon, sedang membuka kesempatan karir besar-besaran! Kami mencari individu yang kreatif, berdedikasi, dan memiliki semangat tinggi untuk bergabung dalam tim operasional kami.
Bergabunglah bersama Mendelik dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menyajikan cita rasa Nusantara terbaik kepada pelanggan.
Profil Perusahaan: Restoran Mendelik
Restoran Mendelik adalah unit bisnis kuliner yang mengedepankan kualitas makanan Nusantara dengan sentuhan modern. Berlokasi di kawasan strategis Momentum Space, Cirebon, kami berkomitmen menciptakan lingkungan kerja yang suportif bagi para talenta F&B untuk tumbuh dan berkembang bersama.
Posisi yang Dibutuhkan & Deskripsi Pekerjaan
1. Head Chef
Bertanggung jawab memimpin dan mengelola seluruh operasional dapur, merencanakan pengembangan menu sesuai konsep restoran, serta menjaga kualitas rasa dan konsistensi makanan. Peran ini juga mencakup kontrol biaya (food cost), pelatihan tim dapur, dan memastikan standar kebersihan serta keamanan pangan terjaga dengan ketat.
2. Staff Kitchen
Berperan dalam mengelola masakan untuk pelanggan di bagian dapur sesuai dengan standar resep dan SOP yang berlaku. Staff Kitchen bertanggung jawab menjaga kebersihan area dapur dan bekerja secara efektif dalam tim maupun individu.
3. Sales Marketing F&B
Bertanggung jawab meningkatkan kehadiran Mendelik di berbagai segmen pasar, menciptakan peluang bisnis baru, serta membangun hubungan strategis dengan mitra bisnis. Peran ini memerlukan kemampuan analisis data pemasaran dan penguasaan alat digital marketing.
4. Cleaning Service
Memastikan kebersihan, kerapian, dan sanitasi seluruh area kerja restoran terjaga setiap saat. Petugas cleaning service bertanggung jawab atas penggunaan alat dan bahan pembersih secara tepat sesuai aturan perusahaan.
Kualifikasi Umum & Khusus
Berikut adalah persyaratan bagi calon pelamar Restoran Mendelik:
- Head Chef: Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef/Sous Chef, memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, kreatif, dan menguasai teknik memasak serta manajemen dapur.
- Staff Kitchen: Pendidikan minimal SMA/SMK, memiliki pengalaman minimal 1 tahun (lulusan baru dipersilakan), sehat jasmani, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Sales Marketing: Pengalaman 1-3 tahun di bidang marketing F&B atau event management, komunikatif, mahir negosiasi, serta memahami tren makanan Nusantara.
- Cleaning Service: Memahami alat kebersihan, teliti, cekatan, serta memiliki etos kerja yang baik (lulusan baru dipersilakan).
- Persyaratan Tambahan: Seluruh posisi wajib bersedia mengikuti aturan perusahaan, sistem shift, serta bekerja di akhir pekan atau hari libur.
Benefit & Fasilitas
Bekerja di Restoran Mendelik memberikan Anda kesempatan untuk mengasah skill profesional di lokasi yang prestisius. Detail mengenai gaji dan tunjangan lainnya akan dibahas secara mendalam pada tahap wawancara (interview) sesuai dengan posisi dan pengalaman kandidat.
Cara Melamar
Segera kirimkan CV terbaru Anda melalui email resmi kami:
📧 Email: mendelikcirebon@gmail.com
Lokasi Kerja: Restoran Mendelik, Momentum Space, Cirebon.
